鋁箔可以把包裝的物品與外界的光、濕、氣等充分隔絕，從而使包裝物受到了完好的保護。尤其是對蒸煮食品的包裝，使用這種復合鋁箔的材料，至少可以保證食物一年以上不變質，而且方便加熱。

 鋁箔的作用和特點：

1、鋁箔表面極為干凈、衛生、任何細菌或微生物都不能在其表面生長。

 2、鋁箔是一種無毒性的包裝材料，它可與食品直接接觸而沒有任何可危害人體健康的憂患。

 3、鋁箔為一種無味無臭的包裝材料，不會使包裝的食品有任何異味。

 4、若鋁箔本身并無揮發性，它本身以及包裝了的食品絕不會干燥或收縮。

 5、無論在高溫或者在低溫下，鋁箔都不會有油脂滲透的現象發生。

 6、鋁箔為一種不透光的包裝材料，因此對于陽光線照射的產品，如人造奶油等是一種很好的包裝材料。

 7、鋁箔具有很好的可塑性，所以可用于包裝各種形狀的產品。也可任意造成各種形狀容器。

 8、鋁箔的硬度大，張力強度也大，但是其撕裂強度小，所以極易撕破。

 9、鋁箔本身無法加熱封密，必須在其表面涂抹可熱性的材料，如pe才能熱封閉。

 10、鋁箔與其他重金屬或重金屬類接觸時，可能會有不良反應。